Du lịch Đài Loan: Ăn gì ở Miêu Lật?

Đăng bởi Quynh on 2018-01-10 16:52:55
/Du lịch Đài Loan: Ăn gì ở Miêu Lật?

Quốc đảo Đài Loan mang trong mình những sức hút khó tả cho những du khách đến với nơi đây. Không chỉ chất chứa nhiều địa điểm du lịch tuyệt vời mà còn đậm chất văn hóa từ xa xưa. Kết thúc những điểm du lịch, bạn hãy dành thời gian để thưởng thức những món ăn đặc trưng ở nơi đó, để có trọn bộ chuyến du lịch ý nghĩa của vùng đất này.


Bạn có thể bỏ qua những món ăn đã quá quen thuộc và nổi tiếng ở Đài Loan như đậu hủ thối, trứng đúc hàu, hay là trà sữa trân châu,... Bạn hãy đến với Miêu Lật để thưởng thức hương vị món ăn của người Khách Gia, đó cũng là một phần của ẩm thực Đài Loan.

Tại đảo quốc Đài Loan, người Khách Gia di cư tới Đài Loan từ thế kỷ 17 và chiếm khoảng 15% dân số. Nói riêng ở Miêu Lật không thôi, thì người Khách Gia là nhóm dân cư đặc thù nơi đây. Vì vậy mà Miêu Lật là địa điểm lý tưởng nhất để khám phá những món ăn đậm hương vị và văn hóa của người Khách Gia.

Chiếm vị trị quan trọng trong ẩm thực của người Khách Gia chính là đồ khô và rau củ muối. Trước đây, để thích nghi với việc phải thường xuyên di cư do chiến tranh hay nhiều hoàn cảnh khác, người Khách gia đã tập trung và chế biến sấy khô hay muối chua các nông sản như củ cải, rau mác, cải bẹ xanh, măng, bí đao,... Như vậy sẽ bảo quản được thực phẩm lâu hơn rất nhiều.

Món ăn của người Khách Gia lúc nào cũng nổi bật ba yếu tố: đậm đà, béo và mùi hương hấp dẫn. Đó có thể là món thịt lợn hấp nhừ ngập trong nước sốt đậu nành. Món đậu hủ mềm thơm, thịt vịt chiên thơm nức mùi tỏi tây, hay món lòng heo xào gừng,... Hầu hết các món ăn đều nhiều dầu mỡ, tuy vậy nhưng thực khách khi thưởng thức những món này không có cảm giác bị ngán, đó chính là nhờ sự khéo léo của đầu bếp người Khách Gia khi kết hợp nấu đồ ăn với nhiều loại rau củ muối. Vị chua thanh nhẹ nhàng của rau củ giúp cân bằng tuyệt vời nhất với những món thịt, cá.

Bánh làm từ gạo, được gọi chung là là “ban” cũng là một nét quan trọng trong ẩm thực ở vùng đất Miêu Lật này. Bánh gạo thường được người Khách Gia  chuẩn bị trong dịp năm mới hay các dịp lễ quan trọng. Bên cạnh việc giữ nguyên vẹn hương vị món bánh truyền thống mà còn sáng tạo thêm cho món bánh gạo bằng việc kết hợp thêm các nguyên liệu như khoai môn, khoai lang, thịt lợn, hoa sen,...với lượng chất béo thấp, ít đường, ít muối tốt cho sức khỏe.

 

Du lịch Đài Loan - Địa điểm ăn uống ở Miêu Lật

Crescent Phoenix

Tại đây phục vụ các món ăn mang đậm phong cách của người Khách Gia và đặc biệt ưu tiên thử nghiệm các món mới. Bên cạnh đó, nhà hàng cũng có khu vực phòng dạy học nấu ăn cho các học viên yêu thích ẩm thực.

 

Du lịch Đài Loan: Ăn gì ở Miêu Lật?

Địa chỉ: Số 1-3, Thắng Hưng, Hương Tam Nghĩa, Miêu Lật

 

Cừa hàng kẹo lạc Sư Đàm

Của hàng tạp hóa nhỏ nổi tiếng với món đậu phộng giòn. Trong khoảng 3 thập kỷ qua, chủ cửa hàng vẫn giữ nguyên cách thức chế biến truyền thống, nhờ vậy mà hương vị động phộng giòn trở nên thơm ngon.

 

Du lịch Đài Loan: Ăn gì ở Miêu Lật?

Địa chỉ của hàng: Số 354, Sư Đàm, Miêu Lật

 

Nhà hàng Mặt Trời Mới

Nhà hàng 50 tuổi chuyên phục vụ ẩm thực truyền thống của người Khách Gia và sử dụng hoàn toàn các nguyên liệu địa phương đặc sắc, giúp món ăn nổi bật các hương vị tự nhiên.

 

Shokolake

Trong khoảng 7 năm, thương hiệu này đã gây dựng danh tiếng trở thành cơ sở sản xuất Socola với hương vị hảo hạng nhất. Tại đây còn có một bảo tàng nhỏ, bạn có thể tìm hiểu tất cả về Socola cũng như cách thức chúng được tạo nên.

 

Du lịch Đài Loan: Ăn gì ở Miêu Lật?

Địa chỉ: Số 49/2, khu Thủy Vỹ, thôn Phú Hưng, Đại Hồ, Miêu Lật

Lượt tham khảo : 2257

Du lịch Đài Loan: Ăn gì ở Miêu Lật? Du lịch Đài Loan: Ăn gì ở Miêu Lật?
9 10 | 102 bài đánh giá